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Caciottina fresca prodotta con il latte delle Vacche Rosse della nostra azienda agricola, con l'aggiunta di peperoncino frantumato.
Dal nostro latte aziendale nasce un formaggio semplice, lavorato manualmente in tutte le sue fasi. Il sapore dolce e lattico di questa caciotta di circa 10 giorni di stagionatura incontra il sapore piccante del peperoncino frantumato.
il peso può variare dai 0,300 ai 0,400 Kg