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Burro latteria d’Aviano 250 gr
Formaggi burro Latteria d'Aviano freschi vacca
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Il burro latteria d’Aviano viene prodotto utilizzando il siero della lavorazione dei nostri formaggi come nelle vecchie latterie tradizionali. La nostra filosofia infatti, è legata all’antica visione del recupero di tutti i sottoprodotti per ridurre lo spreco alimentare. La produzione del burro di siero utilizza metodi che richiedono molto tempo, grande quantità di lavoro e capacità specifiche possedute da un numero limitato di operatori del settore caseario. Per questo siamo rimasti tra i pochi a farlo.
Il suo sapore ricorda vagamente il formaggio, è lievemente acidulo, dolce e con note di nocciola. Si dimostra versatile nell’impiego culinario e può essere utilizzato per cucinare, preparare prodotti da forno o come semplice condimento.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
DENOMINAZIONE: Burro d’Aviano
CATEGORIA: Burro
INGREDIENTI: Panna di siero centrifugata
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI : Latte
OGM : Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE : 90 gg
CONSERVAZIONE : +4°C
IMBALLO/CONFEZIONE : Carta per alimenti
PESO INDICATIVO: 250 gr
FORMA : A mattonella
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE: Burro
COLORE: Bianco avorio
SAPORE: Dolce, leggermente salato
ASPETTO ESTERNO: Crosta assente
ASPETTO INTERNO: Struttura compatta
CONSISTENZA: Morbida
