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Muscolo - Pascol
Carne Pascol carne bovina
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Che taglio di carne e il muscolo?
Il muscolo di bovino è un taglio di carne considerato poco pregiato e quindi anche economico, che si ricava dai muscoli della spalla. In cucina è molto versatile, potrete infatti ottenere: delle ottime fettine per bistecche e involtini, spezzatini, scaloppine, arrosti e bolliti.
Prezzo al chilo
