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FORMAGGIO VACCHE ROSSE OLTRE 40 mesi sottovuoto da 500 g
Formaggi Formaggio Vacche Rosse stagionato oltre 40 mesi "riserva" Prodotti Premiati Eccellenze Enogastronomiche Premiate
In Stock
Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
I pezzi, poiché tagliati manualmente, possono variare da un range di 0.470 kg a 0.550 kg.
La stagionatura oltre 40 mesi è una nostra piccola riserva gelosamente custodita e curata per quasi 4 anni nei nostri magazzini.
Essendo una riserva è un prodotto pregiato, importante che racchiude dentro di sè tutta la passione, l'amore per il nostro lavoro. Solo le forme perfette posso avere il vanto di essere portate a questo tipo di invecchiamento.
L'esaltazione dei colori e dei profumi sono massimi... E' un formaggio ricco di storia che tramuta in realtà tutto ciò che di particolare e caratterizzante ha da offrire il latte della nostra Vacca Rossa.
Un formaggio che non troverete mai piccante al palato, sempre morbido intenso e con una nota di dolcezza.
Questo prodotto è da assaporare a piccole scaglie a fine pasto magari accompagnato da un ottimo Aceto Balsamico Tradizionale invecchiato 25 anni in grado di esaltare al meglio tutta la pienezza di sapori e odori che questo formaggio riserva oltre 40 mesi è in grado di offrire.
