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Confettura di Kiwi della Valchiavenna - Ma!
Ma! Officina gastronomica Confetture e marmellate
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Kiwi provenienti dalle piante del comune di Samolaco, a pochi km da Madesimo.
Produrre confetture a base di kiwi risulta molto difficile a causa della naturale ossidazione che subisce rapidamente il frutto dal momento in cui viene sbucciato. Il metodo di lavorazione utilizzato permette pressoché di impedire l’ossidazione del kiwi mantenendone la freschezza e la vivacità al palato.
Ingredienti
Kiwi della Valchiavenna
Zucchero semolato
Succo di limone
Mela golden
