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Italian Grape Ale con mosto di Vermentino

Ammaliante! Birra ad alta fermentazione, stile Italian Grape Ale,

con mosto di uva Vermentino coltivata nella Tenuta Torre a Cenaia.

 

 

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, mosto di uva Vermentino, luppolo, lievito
Stile: Italian Grape Ale
Lievito: Alta fermentazione
Colore: Giallo dorato
Aspetto: Opalescente
Schiuma: Finissima, compatta e persistente
Mosto: Aggiunto fresco in ebollizione, di uva Vermentino
Alcool: 6% - °P13,5
IBU: 16* (unità d’amaro)
Formati: 75 cl
*calcolo secondo formula di Rager

Degustazione:
Colore giallo dorato, aspetto leggermente velato. Schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Al naso rivela freschissime note floreali, profumi di uva e frutta a polpa bianca; il vermentino le conferisce una inconfondibile nota minerale. In bocca, lieve gusto di malto, frutta a polpa bianca, aromi erbacei e minerali.

 

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