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Salame Le Tre Signorie : 500gr circa
Branzi Fresco FTBB 60gg : 500gr
Calepino Rosso : 0,75 cl
VALCALEPIO DOC ROSSO
Uve : Merlot e Cabernet sauvignon Produzione: 100 qli/ettaro Pigiatura 70% resa uva/vino Affinamento In legno per un minimo di 3 mesi Gradazione 12,50 % vol Colore rosso intenso Profumo Profumo etereo , fruttato e complesso con ricordi di ciliegia, frutti di bosco ,erba tagliata, spezie Sapore Pieno ,equilibrato ed elegante. Al palato tornano ricordi di speziato e frutti di bosco. La piacevole presenza di tannini dolci ,morbidi e austeri lo rendono vellutato e corposo. Abbinamento Primi piatti . salumi insaccati carni bianche e rosse Servizio servire a 18° c Conversazione Vino adatto a medio affinamento in bottiglia ( >5/10 anni) che può amplificare le sue caratteristiche conservato in ambienti poco illuminati e a temperatura costante e non comunque superiore ai 20° Formato bottiglia da 0,375 da 0,75 lt da 1,50 lt da 3lt