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Scampone Imperiale - I Love ostrica
pesce I love Ostrica
In Stock
Pronto da gustare
DIMENSIONE XXL!
Pochi sanno che scegliendo i migliori scampi Irlandesi, la qualità è da considerarsi addirittura migliore del Mediterraneo. E' per questo che scegliendo questo prodotto potrai assaggiare il pescato della Corona Gloria, peschereccio che per conto nostro giornalmente solca i mari d'Irlanda, selezionando dal mare i migliori banchi di scampi.
LA TAGLIA PIÙ GRANDE DISPONIBILE, LA XXL
Prova la dimensione degli scampi irlandesi più rara e pregiata, lo Scampone Imperiale. Viene pescato in piccole quantità data la sua dimensione eccezionale, una vera rarità del mare.
COME CONSUMARLO?
Provalo semplicemente crudo con il nostro olio siciliano e qualche scaglia di sale Maldon.
QUALITA' E SOSTENIBILITA'
Pescato rispettando la stagionalità, viene lavorato con un processo innovativo che garantisce riposo delle carni prima dell'abbattimento della temperatura, che avviene entro massimo due ore dalla pesca. Per questo si può definire "congelato a bordo", sinonimo per descrivere la miglior qualità degli scampi. Approfondisci qui la conoscenza di questo prodotto unico!
SICUREZZA AL PRIMO POSTO!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
COM' È CONFEZIONATO?
Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.
DOVE LO CONSERVO?
Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.
COME CONSERVARLO AL MEGLIO?
Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.
SERVIZIO E IMPIATTAMENTO
Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!
NOME SCIENTIFICO: Nephrops norvegicus
PROVENIENZA:
Oceano Atlantico Nord Orientale, FAO 27
METODO DI PESCA: Pescato reti da traino gemelle divergenti
INGREDIENTI:
Scampi, Antiossidanti: E223.
Allegeni: Crostacei, Solfiti
STATO FISICO: Fresco
Porzione 1 pezzo imperiale
